Ouvrir un commerce à Vitrolles : 1 632 €/m², 36 758 habitants

Vitrolles, membre de la Métropole d'Aix-Marseille-Provence, compte 36 758 habitants, vingt-deuxième ville de son département et trente-septième de sa région. Sa population évolue de +1,7 %/an entre 2017 et 2023, contre +0,5 %/an pour la médiane des communes de 20 000 à 50 000 habitants. La part des ménages avec enfants s'établit à 43,4 %, contre 35,2 % dans ces mêmes communes. La commune concentre 25 928 emplois selon les flux domicile-travail, soit l'équivalent de 71 % de sa population résidente. La restauration rapide pèse 19 % des commerces recensés, contre 14 % dans ces mêmes communes. L'hébergement touristique totalise 3 033 places, dont 53 % en hôtels, soit 82,5 places pour 1 000 habitants contre 19,2 dans ces mêmes communes.

La commune est couverte par un plan local d'urbanisme intercommunal porté par la Métropole d'Aix-Marseille-Provence, approuvé le 6 mars 2026.

Le zonage classe 38 % du territoire en zone urbaine, 5 % en zone agricole et 57 % en zone naturelle.

Le centre-ville relève de la zone UP. Le règlement écrit y interdit l'artisanat et le commerce de détail, la restauration, les activités de services avec accueil de clientèle, l'hébergement hôtelier ainsi que le commerce de gros.