Ouvrir un commerce à Toulouse : 2 500 €/m², 514 819 habitants

Toulouse, commune-centre de Toulouse Métropole, compte 514 819 habitants, première ville de son département comme de sa région. Les 10 % les plus aisés déclarent 4,2 fois le revenu des 10 % les plus modestes. Ce rapport situe la commune parmi les 21 % des communes de plus de 50 000 habitants où les écarts de revenus sont les plus marqués. La population progresse de +1,2 %/an entre 2017 et 2023, contre +0,4 %/an pour la médiane de ces mêmes communes. La part des ménages avec enfants atteint 22,1 %, contre 30,5 % dans ces mêmes communes. Les flux domicile-travail font état de 352 873 emplois, soit l'équivalent de 69 % de la population résidente. Les étudiants résidents représentent 12,9 %, une part qui figure parmi les 10 % les plus élevées de France. Le prix médian des locaux commerciaux ressort à 2 500 €/m², contre 2 190 €/m² pour les communes de plus de 50 000 habitants.

La commune est couverte par un plan local d'urbanisme intercommunal porté par Toulouse Métropole, approuvé le 18 décembre 2025.

Le zonage classe 80 % du territoire en zone urbaine, 0,5 % en zone à urbaniser, 2 % en zone agricole et 18 % en zone naturelle.

Le centre-ville relève de la zone PSMV (« Emprise du Plan de Sauvegarde et de Mise en Valeur »). Le règlement écrit n'y admet l'artisanat et le commerce de détail ainsi que les activités de services avec accueil de clientèle que sous conditions. Le changement de destination des rez-de-chaussée commerciaux y est encadré.

Le commerce en rez-de-chaussée est protégé au plan de zonage (diversité commerciale à protéger ou à développer, droit de préemption commercial, linéaire commercial protégé, linéaire commercial protégé renforcé).